Pummarola 'Ncoppa, Italská restaurace v Salernu, Itálie
Pummarola 'Ncoppa je italská restaurace na nábřeží v Salernu, která podává neapolské pizzy s rajčaty San Marzano a čerstvou mozzarellou z buvolího mléka z Kampánie. Nabízí také pizza al metro, kde si zákazníci vybírají různé přísady pro každou část pizzy.
Tento podnik pokračuje v tradici neapolské výroby pizzy, jejíž řemeslné metody získaly uznání UNESCO jako nehmotné kulturní dědictví. Toto uznání odráží historický význam technik, které se zde dnes praktikují.
Pizza v tomto podniku odráží generace neapolského řemesla, připravují ji zkušení pizzaioli, kteří dodržují tradiční postupy. Místo ztělesňuje, jak pizza funguje v každodenním životě zde, slouží jako jídlo i místo setkávání místních i návštěvníků.
Restaurace se nachází přímo na nábřeží s venkovním posezením a výhledem na Středozemní moře a je otevřena denně od 19 hodin. Díky poloze u moře je snadné ji najít a můžete se před jídlem nebo po něm projít po pobřeží.
Formát pizza al metro je zde obzvláště zajímavý, umožňuje hostům objednat si pizzu jako dlouhý bochník chleba a vybrat si různé přísady pro každou část. Tento styl se dobře hodí ke sdílení a nabízí hravý přístup ke klasické kulaté pizze.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 835 přispěvatelů z celého světa.
