Jojo Ramen, Restaurace s ramenem ve čtvrti Paraíso, São Paulo, Brazílie
Jojo Ramen je restaurace s nudlovou polévkou ve čtvrti Paraíso, která se zaměřuje na ručně připravované japonské vývary a čerstvé suroviny. Menu nabízí různé tradiční varianty, z nichž každá stojí na odlišném základu vývaru a chuťovém profilu.
Restaurace byla otevřena v době, kdy se japonská kuchyně v São Paulu rozšiřovala, v městě, které je domovem jedné z největších japonských komunit mimo Japonsko. Tato přítomnost utvářela celou síť stravovacích zařízení a prostor zaměřených na jídlo.
Restaurace odráží přítomnost japonské kuchyně v São Paulu, kde příprava tradičních jídel vyjadřuje úctu k řemeslu. Návštěvníci zažijí, jak japonské kuchařské techniky zůstávají živé a praktikované v této brazilské metropoli.
Restaurace se nachází na adrese Rua Doutor Rafael de Barros 262 a otevřeno má od pondělí do soboty od 18 hodin. Protože se rezervace nepřijímají, je vhodné přijít dříve nebo být připraven na čekání.
Restaurace nabízí speciální varianty, jako je Tsukemen a domácí Shoyu Ramen s výraznými kombinacemi surovin, které vyčnívají nad standardní nabídku. Tato jídla je obtížné najít jinde a představují něco nad rámec běžného sortimentu nudlových podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
