Crêperie du Phare, Restaurace na Île-de-Batz ve Francii
Crêperie du Phare je restaurace na Île-de-Batz, která připravuje sladké crêpes i slané pohankové galettes. Podnik má vlastní grilovací sekci a nachází se poblíž majáku s výhledem na bretaňské pobřeží.
Restaurace udržuje při životě tradiční bretaňské metody vaření, kde jsou pohankové galettes základní potravinou od 12. století. Tyto staré způsoby vaření jsou zde nabízeny v moderním prostředí.
Čerstvé mořské plody z místních lodí se pravidelně objevují v pokrmech, zejména hřebenatky a ryby, které utvářejí menu. Toto spojení s pobřežním životem dává návštěvníkům pocit spojení s tím, jak ostrované skutečně jedí.
Podnik je otevřen od dubna do listopadu, obvykle od 10:30 do 21:30 kromě čtvrtků. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména o víkendech během léta.
Restaurace se zvláště zaměřuje na galettes na bázi brambor, které se odchylují od klasické bretaňské kuchyně. Tento pokrm je méně obvyklý než pohankové verze a nabízí návštěvníkům místní twist na tradici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 955 přispěvatelů z celého světa.
