Bhatt Vishranti Gruh, Restaurace v Chemburu, Bombaj, Indie

Bhatt Vishranti Gruh je malá restaurace ve čtvrti Chembur v Bombaji, která podává tradiční maháráštrijské pokrmy jako misal pav a batata vada v jednoduchém prostředí. Nachází se naproti MTNL Telephone Exchange a má kompaktní jídelnu spolu s výdejním pultem.

Restaurace začala jako skromný podnik v Chemburu, když byla tato oblast z velké části formována dělníky z nedalekých průmyslových zón. Zachovala si původní recepty beze změny, což jí pomohlo vybudovat si věrnou základnu stálých zákazníků po mnoho let.

Název "Vishranti Gruh" znamená v maráthštině "odpočinkový dům", což odráží původního ducha místa: jednoduchou zastávku na jídlo před nebo po dni práce. Nabízené pokrmy, jako misal pav a batata vada, jedí lidé po celé Bombaji ke snídani nebo jako rychlé občerstvení uprostřed dne.

Restaurace je otevřená téměř po celý den, takže je vhodnou zastávkou na snídani nebo oběd při objevování Chemburu. Ceny jsou nízké, takže se hodí pro cestovatele, kteří chtějí vydatné jídlo, aniž by utratili mnoho.

Slovo "Vishranti" v názvu znamená v maráthštině "odpočinek", což se dříve používalo pro zastávky u silnice, kde se cestovatelé mohli najíst a zotavit během dlouhých cest. To dává místu jméno, které je častěji spojováno s dálničními dhabami než s sousedskou jídelnou ve městě, jako je Bombaj.