Soda Bottle Opener Wala, Restaurace a kavárna v Bombaji v Indii

Soda Bottle Opener Wala je pársí kavárna v Bombaji, která kombinuje tradiční perské designové prvky s vintage nábytkem, dekorativními memorabiliemi a barevnými nástěnnými dekoracemi. Prostor jídelny mísí nostalgické detaily se současným pojetím klasické estetiky íránských kaváren.

Restaurace pokračuje v tradici bombajských íránských kaváren, které vznikly v 19. století, kdy zoroastrijští přistěhovalci přinesli perské metody vaření. Tito osadníci vytvořili styl stravování, který přetrvává v podnicích, jako je tento.

Místo ukazuje, jak tradiční kultura íránských kaváren zůstává živá v moderní Bombaji prostřednictvím jídel, která mísí perské a indické chutě podávané v měděných nádobách. Návštěvníci mohou vidět stravovací zvyky zoroastrijců, kteří se usadili v tomto městě a formovali místní stravovací návyky.

Restaurace se nachází ve třetím patře obchodního komplexu a přijímá rezervace pro plánování vaší návštěvy. Otevírací doba je denně od 11:00 do 23:00, což umožňuje flexibilní čas na oběd nebo večeři.

Místo podává Khade Chamach Ki Chai, neobvykle sladký čaj s tolika cukrem, že lžička stojí vzpřímeně v šálku. Tento tradiční nápoj je specialitou, která překvapí návštěvníky.