Ikan Bakar Cianjur - Cipete, Rybí restaurace v Cipete Selatan, Jakarta, Indonésie
Ikan Bakar Cianjur - Cipete je sundská rybí restaurace v Jakartě specializující se na sladkovodního kapra připravovaného grilováním, smažením a dušením. Kuchyně nabízí řadu způsobů vaření s aromatickým kořením a omáčkami, které definují každé jídlo z regionu.
Místo začalo v roce 1992 jako malá jídelna v Cianjuru a později se rozrostlo na několik poboček po celé Jakartě. Během této expanze si zachovalo tradiční sundské kuchařské techniky.
Místo ztělesňuje sundské kuchařské tradice s jídly jako Karedok, což je čerstvá zelenina přelitá domácí arašídovou zálivkou. Můžete vidět, jak je tato kuchyně součástí každodenního stravování místních lidí a jak příprava odráží tradiční techniky.
Restaurace má dvě patra pro stolování a je otevřena denně od 10:00 do 22:00. Místo na Jalan Cipete Raya se snadno najde a má prostor pro různě velké skupiny.
Místo připravuje Gurame Pesmol, jídlo se speciální žlutou omáčkou z bylinek, chilli papriček a rajčat. Toto jídlo se podává s výběrem indonéských příloh, které doplňují chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 957 přispěvatelů z celého světa.
