Settimo Cielo, Restaurace a pizzerie v Pescantině, Itálie
Settimo Cielo je restaurace a pizzerie v Pescantině, která spojuje tradiční italská jídla s moderním prostorem pro stolování. Jídelna má moderní nábytek a otevřenou kuchyni, kde mohou hosté sledovat vaření.
Pizzerii se v roce 2010 ujali Petra a Leonardo, kteří prostor proměnili díky svému studiu na Università della Pizza. Přinesli specializované techniky, které utvářely způsob přípravy jídla zde.
Místo čerpá ze severoitalských potravinových tradic a používá suroviny z oblasti Verony jak v pizzách, tak v hlavních jídlech. Způsob, jakým to hosté vnímají, odráží, jak je pizza chápána a vychutnávána v této místní komunitě.
Restaurace se nachází na Via Enrico Bernardi a nejlépe se hodí pro večerní návštěvy, kdy je kuchyně plně v provozu a všechny položky menu jsou k dispozici. Je moudré zavolat předem nebo si rezervovat stůl, zejména o víkendech.
Kuchyně produkuje dva různé styly pizzy: měkký základ inspirovaný Neapolí a variantu s kamennou moukou a přírodním kváskovým základem. Tato kombinace umožňuje návštěvníkům zažít dvě odlišné textury a chutě během jedné návštěvy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
