Amici, Italská restaurace ve Starém Městě, Lausanne, Švýcarsko
Amici je italská restaurace ve starém městě Lausanne se 45 místy v útulné jídelně vyzdobené rodinnými fotografiemi. Menu nabízí speciality z jižních italských regionů a mění se každé dva měsíce, aby představilo sezónní suroviny.
Restaurace byla otevřena v říjnu 2014 pod vedením Francesca Limarda, který pracoval v několika zařízeních v Lausanne, včetně Accademia a Saint-Paul. Jeho zkušenosti z těchto známých restaurací poskytly základ pro vytvoření autentického zážitku z jídla z jižní Itálie.
Na stěnách visí fotografie italských babiček, které odrážejí rodinné kořeny podniku a jeho spojení s jižními italskými regiony, jako je Kalábrie, Sicílie, Apulie a Sardinie. Tato výzdoba vytváří vřelý pocit domova a tradice, který ovlivňuje přípravu a prezentaci jídla.
Místo ve starém městě je snadno dostupné pěšky, zvláště pokud již prozkoumáváte historické centrum. K dispozici jsou možnosti s sebou, pokud dáváte přednost jídlu jinde.
Čerstvé tiramisu připravuje majitel denně podle tradičních receptů, které odrážejí roky zkušeností v kuchyni. Tým zahrnuje personál z Kalábrie a Sardinie, který přináší autentické italské servisní tradice při každé návštěvě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
