柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Restaurace s grilem ve vesnici Zhengshou na Tchaj-wanu
柒息地串燒居酒屋長安總店, dříve známá jako 柒串燒屋, je restaurace s grilem ve vesnici Zhengshou na Tchaj-wanu. U pultu jsou v řadách vystaveny syrové špízy s masem, mořskými plody, zeleninou a tofu, které si hosté sami vybírají a odnášejí ke svému stolu k opékání.
Restaurace navazuje na tchajwanskou tradici grilování, která se rozšířila v 70. letech 20. století díky velkým marketingovým kampaním na grilovací omáčky. Od té doby se sdílení grilovaného jídla u stolu stalo běžným způsobem, jak lidé po celé zemi jedí společně.
Menu nabízí místní speciality, jako jsou rybí koláčky, smažená tofu kůže a krevní koláč, které odrážejí každodenní tchajwanské stravovací návyky. Tato jídla se objevují vedle grilovaných špízů a poskytují jasnou představu o tom, co Tchajwanci jedí běžně.
Objednávání je jednoduché, protože si hosté vybírají špízy přímo u pultu a platí za kus, takže není třeba složitě číst menu. Příchod dříve večer pomůže vyhnout se nejrušnějším hodinám, protože místo se po začátku večeře rychle zaplní.
Restaurace změnila název, ale stále je široce označována svým starým jménem 柒串燒屋, takže návštěvníci, kteří ji hledají, mohou online narazit na oba názvy. Interiér s neonovým osvětlením je záměrnou designovou volbou, která napodobuje vzhled japonských barů izakaya, i když koncept a menu jsou zcela zakořeněny v tchajwanské grilovací kultuře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 867 přispěvatelů z celého světa.
