Red Star, Čínská restaurace v Singapuru
Červená hvězda je čínská restaurace v sedmém patře obytné budovy s prostorným banketním sálem, pódiem uprostřed a zdobeným stropem. Jídelna pojme větší skupiny a je zařízena tradičním nábytkem vhodným pro oslavy a rodinná setkání.
Restaurace byla založena v roce 1970 čtyřmi významnými kuchaři singapurské kulinářské scény a podává tradiční kantonskou kuchyni již více než pět desetiletí. Vznikla v době, kdy se tento druh autentické kuchyně ve městě teprve začínal usazovat.
Restaurace zachovává tradiční službu s vozíky dim sum, kdy obsluha projíždí jídelnou s vozíky naloženými dušenými, smaženými a pečenými pokrmy. Díky tomu si hosté vybírají přímo z pohyblivých vozíků a zažívají čilý rytmus prostoru.
Podnik je otevřen od pondělí do soboty mezi 8:00 a 15:00, poté od 18:00 do 22:00, v neděli otevírá dříve v 7:00. Nejlepší čas na návštěvu je ráno, kdy je k dispozici plná nabídka tradičních dim sum.
Objednávky se píší na žluté papírky a čajový servis zahrnuje kovové misky s horkou vodou pro tradiční rituál oplachování šálků. Tyto detaily zachovávají zážitek z jídla, který zůstal desítky let nezměněn.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
