Le Café Français, Brasserie v Bordeaux ve Francii
Le Café Français je prostorná brasserie na Place Pey Berland s červenými sametovými lavicemi, dřevěnými stoly a zářivě bílými ubrusy v klasickém bistrovém stylu. Interiér má dlaždicové podlahy a velká okna otevírající se na terasu s výhledem na sousední katedrálu.
Podnik byl otevřen v roce 1899 a patří mezi nejstarší nepřetržitě fungující restaurace v historické čtvrti Bordeaux. Slouží místním i cestujícím hostům více než století a představuje trvalé místo řádného stolování ve veřejném životě města.
Restaurace zachovává francouzské kuchařské tradice se specialitami, jako je sole meunière a hovězí maso připravované pomocí klasických omáček vycházejících z regionálních metod. Stravující se setkávají s těmito časem prověřenými technikami jako součástí svého jídla v prostředí, které odráží, jak si místní dlouho cenili správné přípravy jídla.
Poloha na centrálním náměstí usnadňuje nalezení a přístup z více směrů. Hosté by měli přijít brzy nebo si rezervovat předem, protože místa se rychle zaplní během oběda a večeře, zejména v blízkosti terasy.
Pět kuchařů včetně specializovaného cukráře připravuje denně čerstvé pokrmy z místních surovin a tradičními francouzskými technikami. Tento závazek k řemeslu a čerstvosti jej odlišuje od podniků, které spoléhají na předpřipravená jídla nebo zkratky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 752 přispěvatelů z celého světa.
