Bhatti Pasal, Nepálská restaurace v Amsterdamu, Nizozemsko
Bhatti Pasal je nepálská restaurace se dvěma pobočkami v Amsterdamu, kde šéfkuchař Tika Pun připravuje pokrmy z čerstvých surovin a tradičními nepálskými kuchařskými postupy. Podnik nabízí pečlivý výběr vín, piv a chyangu, tradičního fermentovaného nápoje.
Šéfkuchař Tika Pun získal odbornost díky letům práce v mnoha zemích, včetně pozic v různých hotelech a podnicích s michelinskou hvězdou. Toto zázemí formovalo kuchařský přístup, který přináší do restaurace v Amsterdamu.
Menu nabízí tradiční nepálské speciality jako momo a dál bhát, které odrážejí horské kuchařské tradice. Strávníci jsou vybízeni ke sdílení talířů, což odráží způsob, jakým se v Nepálu tradičně jí jako společné příležitosti.
Restaurace otevírá v 17:00 a zavírá ve 22:00 od pondělí do úterý a od čtvrtka do neděle, ve středu zůstává zavřeno. Protože má dvě pobočky, vyplatí se před odchodem ověřit, kterou plánujete navštívit.
Restaurace nabízí malý, ale pečlivě vybraný výběr nápojů včetně méně známého chyangu, tradičního nepálského fermentovaného nápoje. Toto kurátorované párování přidává do zážitku z jídla zvláštní prvek, který přesahuje běžnou nabídku restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
