Osteria del Boccondivino, Restaurace v Bra v Itálii
Osteria del Boccondivino je restaurace podávající tradiční piemontská jídla v historické budově s vnitřním dvorem. Prostor zahrnuje několik jídelen uvnitř a v teplejších měsících nabízí venkovní posezení.
Restaurace byla otevřena v roce 1984 a v roce 1986 se stala místem vzniku hnutí Slow Food, když Carlo Petrini spojil tuto myšlenku. Toto hnutí se později rozšířilo mimo region a změnilo způsob, jakým lidé přemýšlejí o tradiční výrobě potravin a metodách vaření.
Menu nabízí regionální jídla jako těstoviny tajarin s mnoha žloutky, králíka z Carmagnoly a klobásu z Bra. Tyto recepty představují, jak piemontské kuchařské tradice nadále utvářejí to, co hosté najdou na svých talířích.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty s obědy od poledne a večeřemi od časného večera. Pro zajištění stolu je nutná rezervace předem.
Restaurace získala ocenění Michelin Bib Gourmand, které se uděluje podnikům nabízejícím vynikající jídlo za rozumné ceny. Toto uznání zdůrazňuje kvalitu vaření a surovin, které zde najdete.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 344 přispěvatelů z celého světa.
