L'essentiel, Současná restaurace v Dijonu ve Francii
L'essentiel je současná restaurace v Dijonu, která podává sezónní menu postavená na místních surovinách s moderním pojetím klasických francouzských jídel. Kuchyně odebírá čerstvé produkty a výrobky přímo od regionálních dodavatelů, aby si udržela kvalitu surovin po celý rok.
Šéfkuchař Richard Bernigaud otevřel restauraci v roce 2016 poblíž Place Darcy poté, co pracoval v prestižních restauracích včetně Guy Savoy v Paříži. Jeho školení v takových podnicích formovalo filozofii vaření, která dnes restauraci definuje.
Restaurace představuje burgundské potravinové tradice prostřednictvím pečlivě vybraných regionálních surovin a přesného vaření, které ctí francouzské kulinářské zvyky.
Restaurace se nachází poblíž Place Darcy a je otevřena od úterý do soboty pro oběd a večeři. Před návštěvou zavolejte předem, abyste si rezervovali stůl nebo se zeptali na možnosti s sebou.
Restaurace nabízí jak terasu pro posezení, tak službu s sebou, což ji činí flexibilní pro různé styly návštěvy. Tato kombinace umožňuje hostům vychutnat si plné jídlo na místě nebo si vzít připravené pokrmy jinam.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
