Mojigao, Restaurace v Assagao, Bardez taluk, Indie
Mojigao je restaurace v Assagao s několika stravovacími prostory uvnitř i venku, obklopená zahradami s místní vegetací a vodními prvky. Jednotlivé části jsou propojeny kamennými cestami a každá nabízí vlastní prostředí pro stolování.
Restaurace zobrazuje indo-portugalské architektonické prvky, které odrážejí koloniální vlivy, jež formovaly Gou po staletí. Stavba zahrnuje designové prvky z tohoto období a dokumentuje kulturní dědictví regionu prostřednictvím svého stavebního stylu.
Restaurace podává regionální goanská jídla spolu s mezinárodní kuchyní, připravovaná s kořením a surovinami z místních trhů. Kuchyně buduje vztahy s blízkými farmáři a dodavateli, kteří poskytují čerstvé produkty.
Restaurace je otevřena od rána do pozdního večera a nabízí posezení v jídelně a v zahradních částech. Doporučuje se rezervovat předem, abyste si zajistili preferované místo.
Kuchyně používá tradiční metody vaření na dřevě pro vybraná jídla, což dává jídlu výraznou chuť. Tato prastará technika přípravy je stále aktivně praktikována a viditelná pro návštěvníky v kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
