Chez Fred, Francouzská restaurace v Périgueux ve Francii
Chez Fred je francouzská restaurace v Périgueux, která podává tradiční jídla z regionu Dordogne, s ingrediencemi jako foie gras, lanýže a mušle podle sezóny. Menu se mění během roku a nabízí strávníkům různé chutě podle toho, co půda poskytuje.
Místo začalo jako jednoduché bistro a brasserie, poté se rozrostlo v zavedené stravovací místo poblíž katedrály Saint-Front v centru Périgueux. Jeho umístění v centru města z něj učinilo přirozené místo setkávání pro místní i cestovatele.
Místo představuje kuchařské tradice tohoto regionu prostřednictvím použití místních surovin a časem prověřených technik přípravy. Můžete vidět, jak se toto spojení s půdou projevuje v každém jídle, které se zde podává.
Restaurace se nachází v centru Périgueux na rue Denfert-Rochereau, v pěší vzdálenosti od katedrály. Je moudré rezervovat předem, zejména o víkendech nebo pokud plánujete zvláštní příležitost, jako je žádost o ruku.
Místo má terasu s výhledem na katedrálu Saint-Front, kde můžete při jídle pozorovat architekturu budovy. Skutečným vrcholem je způsob, jakým připravují speciality jako tartare au couteau, tartar krájený nožem s řemeslnou zručností a péčí přímo u stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
