Boa-Bao, Asijská restaurace v Barceloně, Španělsko
Boa-Bao je restaurace v Barceloně, která podává jihovýchodní asijská jídla připravovaná rychle na vysokém ohni ve stylu wok. Prostor zabírá dvě podlaží v budově bývalé umělecké galerie a má dekorativní detaily, které evokují Vietnam a Bali.
Restaurace byla otevřena v roce 2019, založili ji majitelé, kteří přinesli recepty a inspiraci ze svých cest po Asii. Původní recepty a styl jsou od otevření zachovány a dodnes utvářejí jídelní lístek.
Restaurace nese své jméno podle bao bun, ústředního prvku asijské kuchyně, který se na jídelním lístku objevuje v různých podobách. Tyto měkké dušené housky plněné různými ingrediencemi představují klíčovou tradici v kulinářské kultuře jihovýchodní Asie.
Restaurace nabízí jídlo s sebou a přijímá telefonické objednávky, které lze také doručit prostřednictvím aplikace Glovo. Otevírací doba se liší ve všední dny a o víkendech, přičemž v pátek a o víkendu je k dispozici oběd i večeře.
Černý bao plněný smaženým mořským vlkem je podpisovým jídlem podniku a vizuálně vyniká. Toto jídlo se stalo rozpoznatelným znakem restaurace a návštěvníci si ho obzvláště cení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
