Chez Philippe, Masitá restaurace v Ženevě, Švýcarsko
Chez Philippe je restaurace zaměřená na maso v Ženevě s uspořádáním ve stylu loftu, přiznanými cihlovými zdmi a výraznou grilovací částí pro prvotřídní kusy masa. Současné umělecké předměty a otevřený design kuchyně zdůrazňují řemeslné zpracování při přípravě každého jídla.
Šéfkuchař Philippe Chevrier založil podnik v roce 2015 inspirován newyorskými steakhouse, které dříve navštívil. Tato cesta formovala jeho vizi moderní evropské masové restaurace.
Kuchyně kombinuje francouzské metody vaření s pečlivě vybraným masem z různých regionů světa. Hosté mohou sledovat grilování a přípravu v otevřeném prostoru kuchyně jako součást svého zážitku z jídla.
Restaurace se nachází v centru Ženevy s každodenním provozem od pozdního rána do pozdního večera. Hosté mohou přijít na oběd nebo večeři podle svého rozvrhu.
Kuchyně udržuje otevřený vinný sklep s více než 450 odrůdami a 5000 lahvemi, který spravuje hlavní sommelier Nicolas Coppel. Tato sbírka umožňuje hostům objevovat vzácné a rozmanité vína přímo během jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
