Los Cocos, Restaurace s mořskými plody v Maravillas, Nezahualcóyotl, Mexiko
Los Cocos je restaurace s mořskými plody v Maravillas, která po celý den připravuje různé rybí a mušlové pokrmy. Menu sahá od čerstvých ceviche po grilované filé, krevetové koktejly a molcajetes s červenou omáčkou.
Restaurace vznikla na počátku 90. let 20. století ve čtvrti Maravillas a stala se zavedeným místem pro kuchyni z mořských plodů v této oblasti. Od té doby zůstává uznávaným podnikem na místní gastronomické scéně.
Menu nabízí tradiční mexické pokrmy z mořských plodů, jako jsou camarones zarandeados a pescado a la veracruzana, podávané s ručně dělanými tortillami, které odrážejí místní kuchařské tradice. Tyto pokrmy jsou ústřední pro to, jak lidé v této oblasti jedí a oslavují jídlo.
Restaurace je otevřena denně a nabízí rozvoz přes několik platforem pro ty, kteří raději jedí doma. Je to neformální sousedské místo, kde je důraz na jídlo, ne na luxusní prostředí.
Podpisový pokrm Coco Loco kombinuje syrové a vařené krevety, mušle, chobotnici a mango v omáčce chamoy s jícmou a okurkou. Právě toto míchání syrových a vařených mořských plodů na jednom talíři ho odlišuje od typických úprav mořských plodů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
