Le punjab, Indická restaurace v Calais ve Francii.
Le punjab je indická restaurace v tradiční francouzské budově o dvou podlažích s velkými okny obrácenými do centra Calais. Prostor pro stolování se rozkládá na obou úrovních a nabízí výhled na rušnou ulici pod sebou.
Restaurace zachovává kuchařské tradice pocházející z oblasti Pandžábu v severní Indii po mnoho staletí. Tyto kulinářské metody se předávaly prostřednictvím rodin a komunit a tvoří základ toho, jak se tato regionální kuchyně praktikuje dnes.
Menu se soustředí na tradiční pandžábská jídla připravovaná metodami předávanými po generace v severní Indii. Tandoori přípravy, biryani a kari předvádějí kuchařské techniky a směsi koření charakteristické pro tento region.
Rezervace jsou přijímány od úterý do neděle, obědová služba od 12:00 do 14:00 a večeře od 19:00 do 22:30. Je moudré rezervovat předem, zejména o víkendech, abyste měli zajištěný stůl.
Kuchyně udržuje oddělené přípravné prostory pro vegetariánská a nevegetariánská jídla podle tradiční indické praxe. Tento přístup zajišťuje, že ingredience a vybavení zůstávají oddělené, a ctí kulturní a stravovací preference hostů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
