Casa Oaxaca, Mexická restaurace v Oaxaca de Juárez v Mexiku.
Casa Oaxaca sídlí v koloniální budově s terasou na střeše, odkud je výhled na kostel Santo Domingo. Restaurace podává současná mexická jídla ovlivněná mezinárodními kuchařskými styly.
Restaurace byla založena na počátku 21. století šéfkuchařem Alejandrem Ruizem, který proměnil tradiční koloniální dům v cíl pro stolování. Toto otevření pomohlo utvářet, jak se v historickém centru Oaxacy rozvíjela restaurační scéna.
Restaurace představuje oaxackou kuchyni prostřednictvím surovin pěstovaných v regionu, včetně různých druhů kukuřice, chilli papriček a tradičně připravovaných mole. Můžete ochutnat, jak se tyto místní produkty stávají součástí zde podávaných jídel.
Restaurace se nachází v centru města a rezervace se doporučuje, protože se kvůli své popularitě rychle zaplní. Terasa na střeše nabízí pohodlné místo k jídlu, zejména za příjemného počasí.
U vašeho stolu připravují servírky čerstvé salsa pomocí hmoždířů z vulkanického kamene a kombinují různé chilli papričky a koření podle vašich preferencí. Tento osobní rituál vytváří chuťový zážitek na míru pro každého hosta.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
