Tapeo, Restaurace v El Born, Barcelona, Španělsko
Tapeo je tapas restaurace ve čtvrti El Born v Barceloně se dvěma patry, kde jsou po celém prostoru vidět cihlové zdi a dřevěné trámy. Důvěrné prostředí vytváří kulisu pro vychutnávání tradičních španělských malých jídel.
Daniel Rueda založil restauraci poté, co pracoval ve známých barcelonských podnicích, jako jsou La Dama a Comerç 24. Jeho zkušenosti z těchto prestižních kuchyní formovaly směr jeho vaření.
Restaurace se hlásí ke španělským stolovacím tradicím tím, že podává malá jídla určená ke sdílení, což podporuje konverzaci a soudržnost mezi hosty. Tento způsob stravování vytváří společný zážitek, kdy hosté objevují jídla společně.
Restaurace má různé otevírací hodiny podle dne v týdnu, o víkendu slouží déle. Vzhledem k oblíbenosti podniku je vhodné naplánovat návštěvu předem a rezervovat si místo.
Kuchyně přetváří tradiční tapas pomocí kreativních technik a vytváří nečekané kombinace chutí, které překvapí pravidelné hosty. Jídla jako pečená klobása s houbovým cannelloni ukazují tento vynalézavý přístup ke známým španělským receptům.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
