Le Concept, Bistronomická restaurace v Dijonu ve Francii
Le Concept je bistronomická restaurace v Dijonu, která odebírá čerstvé suroviny z místních trhů a připravuje jídla spojující francouzskou techniku s mezinárodními chutěmi. Menu nabízí rizoto s lanýži a smrži, mušle svatojakubské, autentické italské těstoviny, výběrové hovězí maso a pečlivě vybrané mořské plody.
Restaurace se nachází poblíž historického centra Dijonu, města, které se proslavilo svou gastronomickou kulturou během středověku. Toto kulinářské dědictví formovalo region a nadále přitahuje lidi se zájmem o pečlivě připravené pokrmy a kvalitní suroviny.
Restaurace spojuje francouzské kuchařské tradice se surovinami z celého světa a vytváří místo setkávání pro lidi, kterým záleží na dobrém jídle. Menu odráží, jak se stolování stalo způsobem, jak objevovat různé regiony a jejich speciality.
Restaurace vítá hosty od úterý do soboty během oběda a večerní večeře. Místo na Rue General Fauconnet je snadno dostupné pěšky z centra města.
Vinný lístek nabízí více než 100 vín od producentů včetně Anne Gros, Alain Gras, René Bouvier a Château Yquem. Tato sbírka odráží vášeň pro párování vín s kuchyňskými výtvory a objevování méně známých regionálních producentů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
