Sweet Maple, Snídaňová restaurace v Pacific Heights, San Francisco, USA
Sweet Maple je restaurace na snídaně a brunch v přízemí obytné budovy ve čtvrti Pacific Heights v San Franciscu. Prostor má vysoké stropy, velká okna a teplé dřevěné povrchy, které během dne zaplňují místnost přirozeným světlem.
Sweet Maple otevřel v Pacific Heights a rychle upoutal pozornost díky Millionaire's Bacon, jídlu, které restauraci proslavilo. Tento jediný pokrm pomohl proměnit sousedskou snídaňovou hospůdku v cíl, který láká návštěvníky z celého města.
Sweet Maple spojuje klasické americké snídaňové pokrmy a čerstvé plody moře z Pacifiku, kombinaci, která v San Franciscu působí velmi přirozeně. Jídla jako crab benedict, připravená z čerstvého kraba Dungeness, ukazují, jak blízkost města k oceánu ovlivňuje to, co lidé jedí ráno.
Restaurace otevírá brzy ráno a o víkendech má delší otevírací dobu než ve všední dny. Během špičky se stoly rychle zaplní, takže příchod brzy nebo po hlavním snídaňovém náporu znamená klidnější návštěvu.
Millionaire's Bacon se vaří přibližně 4 hodiny, což umožňuje, aby se javorový sirup a koření vstřebaly do každého plátku. Výsledkem je silný plátek s chutí někde mezi sladkou a mírně kořeněnou, zcela odlišnou od běžné slaniny smažené na pánvi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
