Ricos Huaraches Del "6", Mexická restaurace v Mercado Municipal, Cuautitlán, Mexiko
Ricos Huaraches Del 6 je restaurace v Mercado Municipal, která se specializuje na huaraches, tradiční mexické jídlo s plochým kukuřičným těstem ve tvaru sandálu, pokrytým fazolemi, masem, sýrem a čerstvou zeleninou. Celá příprava probíhá před zákazníky pomocí osvědčených postupů.
Restaurace působí na centrálním trhu v Cuautitlánu od 90. let 20. století a stala se součástí místní gastronomické scény. Ruční lisování kukuřičného těsta navazuje na způsob vaření, který se v Mexiku předává po generace.
Huaraches jsou tradiční mexické pouliční jídlo ve tvaru sandálů, které spojuje lidi na trzích při neformálním sdíleném jídle. Tento pokrm představuje, jak jednoduchá jídla z kukuřičného těsta mají význam v každodenním komunitním životě po celém Mexiku.
Restaurace se nachází v Mercado Municipal a je přístupná během běžné otevírací doby trhu, což bývá ráno a brzy odpoledne. Návštěvníci mohou jíst u pultu nebo si objednat jídlo s sebou.
Každý huarache se připravuje jednotlivě na velké plotně, takže zákazníci sledují celý proces od syrového těsta až po hotový talíř přímo před sebou. Tato otevřenost umožňuje lidem vidět přesně, jak jejich jídlo vzniká a že vše je připraveno čerstvé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 398 přispěvatelů z celého světa.
