Cal Miliu, Restaurace v Rajadellu, Španělsko
Cal Miliu je restaurace v Rajadellu, malém městě v katalánském comarce Bages, která podává tradiční katalánská jídla. Má několik vnitřních jídelen a venkovních teras, nachází se blízko hlavních silnic spojujících okolní města.
Restaurace byla založena v roce 1975 a od té doby je součástí místní gastronomické scény v oblasti Bages. Od začátku se zaměřovala na recepty a metody vaření předávané po generace v Katalánsku.
Menu v této restauraci sleduje rytmus ročních období a čerpá z toho, co místní trhy nabízejí v daném čase. Jídla odrážejí kuchařské tradice regionu Bages, kde vydatné a jednoduché jídlo je přirozenou součástí každodenního života.
Restaurace se nachází v Rajadellu a nejsnáze se k ní dostanete autem, protože město je malé a má dobré silniční spojení z hlavních tras v oblasti. Otevírací doba se mění v závislosti na dni v týdnu, takže je dobré si ji před cestou ověřit.
Restaurace používá vozík s dezerty, který je přivezen ke stolu, což hostům umožňuje vybrat si z domácích sladkostí na místě, nikoli z tištěného menu. Tento typ obsluhy u stolu v regionu z velké části vymizel, ale zde zůstal od raných dob.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
