La Traversée, Francouzská restaurace v Château-Rouge, Paříž, Francie
La Traversée je francouzská restaurace ve čtvrti Château-Rouge rozkládající se mezi Rue Ramey a Rue Clignancourt. Uvnitř najdete klasický bistro dekor s možností posezení uvnitř i venku.
Tři nezávislí restauratéři založili místo jako součást skupiny Grand Nord. Od svého otevření se stalo místem setkávání místních obyvatel ve čtvrti.
Kuchyně ctí francouzské kulinářské postupy tím, že každý den obměňuje menu podle toho, co místní producenti přinesou na trh. Tento přístup udržuje jídlo spojené s ročními obdobími a tím, co je k dispozici v okolí.
Restaurace je otevřena od úterý do pátku s obsluhou v poledne a večer, zatímco sobotní obsluha začíná později odpoledne. Místo má samostatný vchod pro kuřáky přístupný z Rue de Clignancourt.
Po 23. hodině jsou hosté vítáni, aby si v restauraci pustili vlastní hudbu, což vytváří jinou atmosféru, jak noc postupuje. To je neobvyklý rys pro tradiční francouzské bistro.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
