Artemisa, Vegetariánská restaurace v Madridu, Španělsko.
Artemisa je vegetariánská restaurace v centru Madridu, která se rozkládá na dvou světlých podlažích s velkými okny. Menu nabízí vegetariánská a bezlepková španělská jídla připravená ze surovin pocházejících z regionu.
Restaurace byla otevřena v roce 1990 jako průkopník vegetariánského stravování v centru Madridu. Představila rostlinné verze tradičních španělských receptů, které byly v té době ve městě nové.
Restaurace reinterpretuje španělské klasiky v vegetariánské podobě a zachovává tradice madridské kuchyně. Hosté zažijí historii španělské gastronomie bez živočišných produktů.
Restaurace se nachází na Calle de las Tres Cruces a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Nejbližší stanice metra Callao a Gran Via jsou vzdálené jen krátkou procházkou.
Restaurace pravidelně pořádá kurzy vaření, kde se návštěvníci učí připravovat španělská masitá jídla v vegetariánské podobě. Tyto lekce využívají sezónní středomořské suroviny a tradiční metody vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
