Trishna, Restaurace s mořskými plody ve čtvrti Fort v Bombaji v Indii
Trishna je restaurace s mořskými plody v historické budově na Bharucha Road ve čtvrti Fort. Menu nabízí rozmanité úpravy krevety královské s dvaceti jednou omáčkou a podpisový krab s máslem, česnekem a pepřem, který se stal oblíbeným u zákazníků.
Restaurace byla založena ve čtvrti Fort v 80. letech 20. století a od svého otevření si zachovala původní recepty a techniky vaření. Tato oddanost tradici z ní učinila dlouholetou součást bombajské gastronomické scény.
Menu odráží spojení Bombaje s mořem prostřednictvím jídel, jako je Bombay duck a krevety připravované místními metodami vaření. Tyto úpravy ukazují, jak poloha města u pobřeží utváří to, co zde lidé jedí.
Restaurace je otevřena denně k obědu a večeři, rezervace se doporučuje, zejména o víkendech, na telefonním čísle +91 22 2270 3213. Jako podnik ve střední cenové kategorii pohodlně pojme malé skupiny i jednotlivé hosty.
Krab s máslem, česnekem a pepřem se stal podpisovým jídlem a přitahuje stálé zákazníky z celé Bombaje i mezinárodní návštěvníky. Tato jediná úprava se stala důvodem, proč mnozí lidé vyhledávají tuto restauraci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
