Suang Tain Seafood Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Kota Kinabalu v Malajsii
Suang Tain Seafood Restaurant je podnik s mořskými plody na Sedco Square s několika akvárii, kde si hosté vybírají živé úlovky, než je kuchyně připraví. Prostor má dvě klimatizovaná patra, kde se jídla dokončují přímo u stolu.
Restaurace byla otevřena v roce 1983 pod vedením původního šéfkuchaře, který stále vede kuchyni. Tato dlouhá kontinuita vedení udržuje podnik ukotvený ve svém původním přístupu k vaření.
Kuchyně připravuje mořské plody podle malajských kuchařských tradic a láká místní rodiny, které se zde scházejí na oslavy. Grouper dušený se sójovou omáčkou a kalamáry na másle odrážejí klasické chutě, které lidé v této oblasti milují po generace.
Vstup se nachází v bloku D komplexu Sedco naproti dvěma klimatizovaným jídelním prostorům. Doporučuje se rezervovat předem, zejména na večerní návštěvy, kdy se místo rychle zaplní.
Kuchyně získává regionální speciality, jako je kamenáč a krevety kudlanky, připravované tradičními sabahskými metodami, které nenajdete všude. Tyto místní úlovky vyžadují specifické kuchařské techniky, které se zde zdokonalovaly mnoho let.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 847 přispěvatelů z celého světa.
