Pappadeaux, Restaurace s mořskými plody v San Antoniu, USA
Pappadeaux je restaurace s mořskými plody v San Antoniu v Texasu, zaměřená na kuchyni pobřeží Mexického zálivu a styl Louisiany. Prostor pro hosty je velký a otevřený, s barem uprostřed a několika částmi sezení, které pojmou malé stoly i větší skupiny.
Rodina Pappasů, řeckého původu, vybudovala skupinu restaurací po celém Texasu a přinesla kuchyni pobřeží Mexického zálivu do měst, jako je San Antonio. Řetězec vznikl v Houstonu a během několika desetiletí se rozšířil po celém státě.
Kuchyně se drží tradic cajunského a kreolského vaření a připravuje jídla jako gumbo a crawfish étouffée, která odrážejí chutě pobřeží Mexického zálivu. Tyto způsoby vaření utvářejí každý talíř podávaný v jídelně.
Restaurace nabízí vyzvednutí u okraje chodníku a objednávky online, takže není nutná plná návštěva s posezením. Pro velké akce nebo skupiny jsou k dispozici cateringové služby, které je třeba zajistit předem.
Na jídelním lístku se objevuje maso aligátora vedle běžných mořských plodů, což vychází z cajunských kuchařských tradic z Louisiany. Toto je jedna z mála restaurací v San Antoniu, kde je tato surovina pravidelně k dispozici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
