Bonfire Mofongo House, Portorikánská restaurace v Patersonu, New Jersey, Spojené státy americké
Bonfire Mofongo House je portorikánská restaurace na Market Street specializující se na mofongo, jídlo z rozmačkaných plantainů podávané s různými druhy masa a mořských plodů. Kuchyně také připravuje další karibské speciality a vše podává v neformálním prostředí.
Restaurace patří k příběhu Patersonu jako místa příchodu mnoha přistěhovaleckých komunit, které se zde usadily během mnoha desetiletí. Tyto komunity podstatně utvářely charakter města a místní gastronomickou scénu.
Kuchyně ctí portorikánské kuchařské tradice prostřednictvím jídel, jako je Sancocho Dominicano a BBQ žebra, podávaných v prostředí přátelském k rodinám. Mofongo, hvězda menu, má význam přesahující jídlo a představuje spojení s ostrovním dědictvím, které zákazníci zažívají s každým jídlem.
Restaurace se nachází v centru Market Street a je snadno dostupná, s možností posezení nebo jídla s sebou. Návštěvníci by měli počítat s tím, že ve večerních hodinách bývá rušno, proto je dobré přijít dříve nebo mimo špičku.
Restaurace nabízí více než jen jídlo: hosté se mohou těšit na živou hudbu a speciální akce po celý týden. Tato směs dobrého jídla a zábavy dělá z každé návštěvy něco výjimečného nad rámec typického zážitku z restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
