Po`Boys BBQ, Restaurace s barbecue v Psiri, Atény, Řecko.
Po'Boys BBQ je restaurace s barbecue ve čtvrti Psiri, která vaří maso pomalu v udírně po mnoho hodin při nízké teplotě. Menu nabízí hovězí a vepřové pokrmy jako hrudí, krátká žebra a trhané vepřové připravené tímto způsobem.
Restaurace začala jako pop-up stánek na vánočním trhu v roce 2016, než se stala stálým místem. Zakladatel, šéfkuchař Vassilis Sporos, chtěl představit jižanské metody barbecue v Aténách.
Místo spojuje jižanské metody vaření s místními surovinami a podává mnoho řeckých řemeslných piv spolu s dováženými možnostmi. Najdete zde směs americké barbecue kultury a středomořských chutí ve způsobu přípravy a prezentace jídla.
Restaurace se nachází poblíž ulic Agatharchou a Lepeniotou a je otevřena denně. Parkování je k dispozici v nedalekém Psirri Park.
Většina masových pokrmů se před podáváním připravuje uzením po několik hodin. Specialitou je domácí klobása vyrobená podle receptu z New Orleans.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 827 přispěvatelů z celého světa.
