Le Vauban, Restaurace v rybářském přístavu v Granville ve Francii.
Le Phare je restaurace v rybářském přístavu s přímým výhledem na lodě a ruch přístavu v každou hodinu. Kuchyně odebírá čerstvé ryby denně z místní aukce a připravuje je na objednávku.
Restaurace byla otevřena před lety jako pozorovací bod nad přístavem. Během desetiletí si vybudovala silnou pověst destinace pro milovníky mořských plodů, kteří hledají stolování u přístavu.
Jídelna odráží tradiční normandskou pobřežní kuchyni, kde se denní úlovky místních rybářů snoubí s regionálními sezónními surovinami, které určují menu.
Naplánujte návštěvu na večerní hodiny, kdy dorazil dnešní úlovek a výběr je nejširší. Je moudré zavolat odpoledne předem a ověřit dostupnost čerstvých ryb a zajistit stůl.
Podnik udržuje přímé vazby s přístavními rybáři a osobně vybírá z ranní aukce. Tento blízký vztah znamená, že do kuchyně se dostanou jen ty nejlepší denní úlovky, a menu se zcela mění podle toho, co je k dispozici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
