Augusta, vinárna ve městě Montpellier ve Francii
Augusta je vinárna v Montpellier, která podává naturální vína spolu s pečlivě připravenými pokrmy, jako jsou rillettes z tresky obecné s anýzem a smažená chobotnice s mrkvovým pyré ochuceným kmínem. Kuchyně se zaměřuje na jednoduché a chutné přípravy, které doplňují výběr vín.
Podnik začal jako obchod s vínem, který byl přeměněn na bistro čtyřmi zakladateli, kteří chtěli spojit servis vína s přípravou jídla. Tato přeměna vytvořila model dvojí funkce, který funguje dodnes.
Místo spojuje francouzské kulinářské tradice se zaměřením na naturální vína a vytváří prostor, kde hosté objevují regionální a mezinárodní producenty při jídle.
Restaurace se nachází na Rue Bonnier d'Alco v centru Montpellier a funguje především večer pro večeře. Před návštěvou je nejlepší ověřit si aktuální otevírací dobu, protože se může sezónně měnit.
Prostor funguje jako restaurace i maloobchodní prodejna vína, což umožňuje hostům zakoupit lahve pro domácí použití nebo je vypít s jídlem ještě ten samý večer. Toto dvojí uspořádání umožňuje zákazníkům ochutnat vína a koupit je, aniž by opustili prostor.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
