Côté Sushi, Restaurace v Remeši, Francie
Côté Sushi je japonská a peruánská restaurace v Remeši, která podává sushi, maki, sashimi a fusion speciality spojující tradiční japonské techniky s jihoamerickými surovinami. Menu zahrnuje také teplá jídla a ceviche, které staví obě kulinářské tradice na stejnou úroveň.
Koncept vznikl z kulinářských tradic vyvinutých japonskými přistěhovalci, kteří se usadili v Peru během imigrační vlny na konci 19. století. Toto historické prolínání mezi Asií a Jižní Amerikou se později stalo základem pro fusion restaurace, jako je tato.
Menu představuje kuchyni Nikkei, která ukazuje, jak se japonské a peruánské metody vaření prolínají v pokrmech s syrovými rybami, citrusovými chutěmi a teplými úpravami.
Restaurace nabízí jídlo k jídlu v restauraci nebo s sebou denně od 11:00, s prodlouženou otevírací dobou do 23:00 v pátek a sobotu. Objednání předem může být užitečné pro větší skupiny nebo speciální požadavky.
Restaurace vytváří sezónní boxy, které kombinují syrové ryby, citrusové marinády a konkrétní suroviny z obou kuchyní. Tyto speciální boxy ukazují promyšlený výběr toho, jak mohou obě tradice spolupracovat.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
