Pizzeria da Pecchia, Pizzerie v Turíně, Itálie
Pizzeria da Pecchia je neapolská restaurace v Turíně, která pracuje s pecí na dřevo a připravuje tradiční pizzy s mozzarellou z buvolího mléka, čerstvou bazalkou a surovinami z Neapole a Piemontu. Podnik se zaměřuje na autentickou jihoitalskou kuchyni a přináší tuto tradici na sever.
Tato restaurace přináší do severní Itálie časem prověřené tradice neapolského pečení pizzy a zachovává autentické postupy předávané z generace na generaci. Tento přístup spojuje kulinářskou historii Neapole s moderním Turínem.
Tato pizzeria seznamuje hosty s tradičními neapolskými pouličními svačinami zvanými sfizi, malými porcemi k sdílení, které představují neapolskou potravinovou kulturu. Tyto jednohubky jsou součástí každodenního života v Neapoli a jsou zde připravovány pomocí metod osvědčených časem.
Podnik se nachází na Via Genova a funguje večer až do pozdních nočních hodin, což z něj činí možnost pro návštěvníky, kteří chtějí po večerním programu povečeřet. Nabízí také rozvoz do několika čtvrtí, což umožňuje flexibilní stravování doma.
Menu nabízí Pizza Nerella vyrobenou z černé buvolí mozzarelly, rajčat a sýra grana, nečekanou kombinaci chutí, která se jinde běžně nevyskytuje. Tato speciální pizza ukazuje, jak kuchyně spojuje tradiční suroviny novými způsoby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 764 přispěvatelů z celého světa.
