Benkay, Restaurace v Paříži, Francie
Benkay je japonská restaurace ve čtvrtém patře hotelu Novotel Paris Centre Tour Eiffel s výhledem na Eiffelovu věž. Prostor k jídlu nabízí tradiční posezení i pult Teppanyaki, kde se jídlo připravuje před hosty.
Restaurace představila tradiční kuchyni Washoku v Paříži a stala se důležitým přírůstkem do mezinárodní gastronomické scény města. Její umístění v hotelu Novotel odráželo rostoucí přítomnost japonské gastronomie ve Francii.
Restaurace nabízí dva odlišné styly stolování: tradiční obsluhu u stolu s kuchyní Washoku a interaktivní vaření Teppanyaki, kdy kuchaři připravují jídlo na centrálním grilu před hosty.
Restaurace se nachází ve čtvrtém patře a posezení nabízí výhled, proto je vhodné přijít dříve nebo si rezervovat místo. Míst u Teppanyaki je omezený počet, a proto se doporučuje rezervace předem.
Restaurace používá sezónní francouzské suroviny a zároveň zachovává tradiční japonské kuchařské postupy. Tento přístup vytváří kulinářský dialog mezi dvěma gastronomickými tradicemi, který mohou návštěvníci ochutnat v každém jídle.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
