Chulho, Nepálská restaurace v Harris Park, Austrálie
Chulho je nepálská restaurace v Harris Park, která podává tradiční jídla z Nepálu a Indie. Menu nabízí řadu kari, knedlíčků a specialit z woku připravovaných v kuchyni a konzumovaných v jídelně.
Restaurace byla otevřena v roce 2015, založili ji majitelé s rozsáhlými zkušenostmi v různých stravovacích prostředích. Toto zázemí utváří, jak kuchyně funguje a přistupuje ke své každodenní práci.
Název odkazuje na tradiční nepálská hliněná kamna používaná v horských vesnicích, což vytváří přímé spojení s autentickými metodami vaření z himálajské oblasti, které utvářejí přístup kuchyně.
Restaurace se nachází v Harris Park na Wigram Street a je otevřena denně od rána do pozdních večerních hodin. Ve všední dny mohou návštěvníci využít polední nabídky během poledního období.
Kuchyně kombinuje místní australské suroviny s tradičními nepálskými recepty a vytváří jídla, která působí povědomě a zároveň mají kořeny v horských kuchařských tradicích. Tento přístup se projevuje zejména u podpisových jídel, jako jsou knedlíčky Mo:Mo a Bhat Tarkari.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
