Osteria de' Giusti, Italská restaurace v Reggello, Toskánsko
Osteria de' Giusti je italská restaurace v Reggello, v toskánských kopcích jižně od Florencie, s dvěma vnitřními jídelnami a velkou krytou verandou pro venkovní stolování. Kuchyně se zaměřuje na masitá jídla a nabízí k nim široký výběr vín.
Rodina Giusti otevřela toto místo poblíž Florencie a předávala své kuchařské znalosti z generace na generaci. Restaurace si od svého založení zachovala stejné recepty a ruční metody přípravy.
Menu vychází z toskánských kuchařských zvyklostí zakořeněných ve venkově kolem Florencie, kde maso a víno vždy šly ruku v ruce. Způsob přípravy jídel zde odráží, jak rodiny v této části Itálie vaří už dlouho.
Restaurace je snadno dostupná z výjezdu dálnice A1 v Incise, takže je vhodnou zastávkou, ať už přijíždíte z Florencie nebo od jihu. Vyplatí se rezervovat předem, protože stoly se rychle zaplní, zejména o víkendech.
Přestože styl vaření má kořeny v Toskánsku, část masa v menu pochází ze Skotska a Irska. Kuchyně zvolila tyto zdroje pro specifické vlastnosti masa, ne aby následovala trend.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 833 přispěvatelů z celého světa.
