Poinçon, Bistro restaurace ve 14. pařížském obvodu ve Francii.
Poinçon je bistro restaurace v obnovené budově nádraží ve 14. pařížském obvodu, která nabízí současnou francouzskou kuchyni. Prostorná terasa shlíží na historickou železniční trať Petite Ceinture, která kdysi přepravovala cestující městem.
Budova vznikla jako nádraží Montrouge-Ceinture v roce 1867 a sloužila cestujícím až do ukončení železničního provozu v roce 1934. Po desetiletích omezeného využití byla stavba přeměněna na dnešní restauraci.
Týdenní obměňované menu o třech chodech ctí tradiční francouzské bistronomické postupy a představuje sezónní místní suroviny, které určují zážitek z jídla. Hosté vnímají tento přístup jako přirozené vyjádření toho, jak francouzská potravinová kultura nadále oceňuje jednoduchost a čerstvost.
Restaurace je otevřena od středy do soboty od poledne do půlnoci, plus v neděli od poledne do 17:00, s bezbariérovým přístupem v celém prostoru. Naplánujte si návštěvu podle těchto časů, protože otevírací doba se liší podle dne v týdnu.
Restaurace zahrnuje vinný sklep v bývalých železničních obloucích, což vytváří přímý rozhovor mezi historickou architekturou a stolováním. Tento podzemní prostor zachovává původní strukturu nádraží a zároveň rozšiřuje moderní stravovací prostor.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
