Chez Dumé, Restaurace v Calvi ve Francii
Chez Dumé je restaurace v ulici Rue Clemenceau s vnitřním posezením a venkovní terasou. Nachází se vedle kostela Sainte Marie Majeure, tedy v srdci centra Calvi.
Restaurace zachovává korsické kuchařské postupy předávané generacemi místních rodin. Tyto tradice tvoří základ jeho identity jako místa regionální kuchyně.
Kuchyně spojuje korsické kulinářské tradice s čerstvými regionálními surovinami, jako je divočák a místní zelenina. Jídla odrážejí, jak zde lidé jedli a žili po generace.
Podnik vítá návštěvníky po celý den a snadno ho najdete v centrální ulici Rue Clemenceau, velmi blízko hlavního náměstí. Rezervace jsou možné a personál rád odpoví na otázky o jídle.
Restaurace odebírá suroviny přímo z vod u Calvi, s čerstvými úlovky dostupnými denně. Tato blízkost k pobřeží znamená, že každé jídlo je zde utvářeno rytmem moře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
