Rukkola, Italská restaurace v Kyjevě na Ukrajině
Rukkola je italská restaurace v Kyjevě rozložená do dvou pater s dřevěným nábytkem, přiznanými cihlovými zdmi a velkými okny, která přinášejí přirozené světlo. Interiér kombinuje jednoduché, teplé materiály s otevřeným uspořádáním, díky němuž je prostor pohodlný a snadno se v něm pohybovat.
Restaurace byla otevřena v listopadu 2013 a přinesla do kyjevského stravování metody neapolské přípravy pizzy. Tento příchod znamenal začátek autentické kultury pizzy z pece na dřevo v kulinářské scéně města.
Kuchyně kombinuje italské metody vaření s místními surovinami a vytváří pokrmy, které spojují středomořské a východoevropské chutě. Hosté zažívají, jak se tyto dva kulinářské světy setkávají na jednom talíři.
Restaurace se nachází v centru Kyjeva a má prodlouženou otevírací dobu po celý týden. Obě patra nabízejí různé prostory a atmosféry, takže při návštěvě má smysl poznat obě úrovně.
Pec na dřevo v restauraci se zahřívá na teploty, které vytvářejí typickou skvrnitou kůrku na každé pizze, která se tam připravuje. Tento tradiční způsob pečení znamená, že každá návštěva vás přivede do kontaktu s tím, jak se skutečně připravuje autentická italská pizza.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
