Le Cambodge, Asijská restaurace v Paříži ve Francii
Le Cambodge je restaurace poblíž Canal Saint-Martin, která podává kambodžská jídla. Menu zahrnuje misky s rýžovými nudlemi a náplněmi, domácí jarní závitky, vepřovou klobásu s citronovou trávou a ryby připravené s různými kořeními.
Restaurace byla založena v roce 1997 jako místo pro sdílení rodinných kambodžských receptů. V pozdějších letech převzala kuchyni další generace a její manžel, přičemž zachovali stejný základ vaření.
Kuchyně odráží kambodžské tradice, kde se maso, ryby a čerstvé bylinky spojují rozpoznatelným způsobem. Jídlo nese otisk rodiny, která udržuje své metody vaření živé po generace.
Restaurace se nachází v rušné čtvrti u kanálu a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Při plánování návštěvy mějte na paměti, že otevírací doba se mění mezi všedními dny a víkendy, takže je rozumné zavolat předem.
Jídlo ban hoy se podává s domácími jarními závitky jako sada, specialita, kterou jinde jen zřídka uvidíte. Spojení rýžových nudlí a křupavých závitků vytváří jídlo, které odráží každodenní kambodžské stravování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
