T'Chiz, Sýrová restaurace v Nancy ve Francii
T'Chiz je restaurace a místo pro jídlo s sebou zaměřené na sýry v Nancy ve Francii, kde je téměř každé jídlo na menu postaveno na sýru. Nabídka sahá od rozpuštěných jídel po studené mísy, podávané u stolu nebo zabalené s sebou.
Nancy se vyvinulo jako město úzce spojené s Lotrinským vévodstvím a sýr je dlouho součástí každodenního stravování v této části severovýchodní Francie. Tradice výroby a podávání regionálních sýrů v této oblasti sahá několik století zpět.
Restaurace nabízí sýry z regionu Lorraine, připravované metodami zakořeněnými v místní tradici, ale aplikovanými na současná jídla. Návštěvníci mohou ochutnat, jak regionální sýrařské postupy dodnes utvářejí jídlo podávané na tomto místě.
Restaurace se nachází v centru Nancy a je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou z hlavních částí města. Vyplatí se přijít mimo špičku, protože prostor je malý a může se rychle zaplnit při obědě a večer.
Celé menu, od předkrmů po dezerty, je postaveno na sýru, což je neobvyklé i pro zemi se stovkami odrůd. To znamená, že každý chod jídla zde bude obsahovat sýr v nějaké formě, ať už rozpuštěný, zrající nebo čerstvý.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
