Aux Bons Enfants, Restaurace v Cannes ve Francii
Aux Bons Enfants je restaurace na rue Meynadier v Cannes, umístěná v tradiční budově na úpatí čtvrti Le Suquet. Jídelna má stěny v jemných barvách a dřevěný nábytek, které vytvářejí příjemný a vítající interiér.
Restaurace byla otevřena v roce 1935 a je provozována rodinou Giorsetti po čtyři generace. Toto dlouhé rodinné vlastnictví umožnilo místu zachovat tradiční metody vaření a recepty bez větších změn.
Kuchyně získává suroviny z nedalekého trhu Forville k přípravě regionálních jídel, jako jsou plněná zelenina, dušené hovězí líce a ručně vyráběné noky. Tyto recepty pocházejí z místních tradic a připravují se podle metod předávaných v rodině.
Podnik je otevřen od úterý do soboty s obědem a večeří v pevně stanovených časech. Přijímány jsou pouze platby v hotovosti, proto je nejlepší si při návštěvě přinést dostatek hotovosti.
Restaurace se po desetiletí vyhýbala moderní technologii a teprve nedávno zavedla svou první telefonní linku. Tato volba odráží silný závazek místa zachovat své dědictví a způsob práce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 933 přispěvatelů z celého světa.
