Bubby's, Americká restaurace v Tribece, New York City, USA
Bubby's je americká restaurace ve čtvrti Tribeca v New York City, známá ručně vyráběnými koláči, palačinkami a klasickými snídaňovými a brunchovými pokrmy. Jídelna je neformální a bez okázalosti, s pultem a stoly, které jí dodávají atmosféru sousedského bistra.
Bubby's otevřelo na počátku 90. let 20. století jako malý obchod s koláči v Tribece, v době, kdy se čtvrť stále přecházela z průmyslového využití k bydlení. Postupem let se rozrostlo v plnohodnotnou restauraci a stalo se součástí struktury oblasti, jak se kolem něj měnila.
Víkendová rána v Bubby's přitahují dlouhé fronty místních i přespolních, což místu dodává pocit sounáležitosti, který je v většině městských restaurací těžké najít. Jídlo samo působí zakořeněně v tradici domácí kuchyně, kterou si mnoho Američanů spojuje s rodinnými setkáními.
Restaurace je otevřena každý den, ale víkendová rána přinášejí nejdelší čekání, takže pomůže přijít brzy nebo později odpoledne. Stoly mají časový limit a objednávky s sebou mohou mít minimální útratu, takže je dobré to mít na paměti, než vyrazíte.
Ačkoli je Bubby's nyní široce spojováno s brunchem, koláče byly původním důvodem, proč místo existovalo, a jsou stále k dispozici k večeři, nejen ráno. Objednání jednoho večer dává pocit obchodu, jak vypadal, než se stal plnohodnotnou restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
