Schilo's Delicatessen, Německé lahůdkářství v centru San Antonia v Texasu
Schilo's Delicatessen je německé lahůdkářství v centru San Antonia v Texasu, které podává bratwurst, sendviče Reuben a domácí polévky. Jídelna je dlouhý jednoduchý prostor s dřevěným nábytkem a pultem, který připomíná starou jídelnu.
Fritz a Laura Schila otevřeli podnik v roce 1917 jako bar v Beeville v Texasu, poté jej přesunuli do San Antonia, když prohibice zakázala prodej alkoholu. Přechod k jídlu udržel místo v provozu a od té doby funguje.
Schilo's je jedno z mála míst v San Antoniu, kde je německo-texaská kuchyně stále cítit na talíři. Jídla jako sendviče z žitného chleba a kysané zelí se od prvního otevření tohoto podniku téměř nezměnila.
Restaurace otevírá brzy ráno a zavírá brzy odpoledne, takže se hodí nejlépe na snídani nebo brzký oběd. Nachází se v centru San Antonia, pěšky dosažitelná od River Walk.
Fritz Schilo vytvořil během prohibice domácí recept na root beer jako nealkoholickou možnost pro zákazníky. Stejný recept se používá dodnes, což z něj činí jednu z mála věcí na menu, která se nikdy nezměnila.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 833 přispěvatelů z celého světa.
