L'Os à Moëlle, Restaurace ve čtvrti Chalets, Toulouse, Francie
L'Os à Moëlle je restaurace v Toulouse, která podává regionální speciality včetně foie gras, cassoulet a kachních jídel. Prostor k jídlu má přiznané cihlové zdi a zahrnuje samostatný soukromý pokoj.
Restaurace byla otevřena v roce 1986 a etablovala se jako reference pro autentickou jihozápadní francouzskou kuchyni. Její dlouhá přítomnost v Toulouse odráží pokračování jejího zakládajícího přístupu.
Restaurace utváří místní stravování prostřednictvím jídel, která se spoléhají na kachnu a jehněčí z okolní oblasti. Návštěvníci najdou sezónní zeleninu od místních producentů zařazenou v celém menu.
Restaurace se nachází na rue Roquelaine a nabízí oběd několik dní v týdnu a večeři ve vybrané večery. Doporučuje se rezervace, zejména na víkendová jídla.
Podnik je známý svou pečenou kostní dření au gratin, podpisovým jídlem, které přímo souvisí s jeho názvem. Tato příprava je doplněna vnitřnostmi a pečenými sýrovými paprikami, které definují jeho výrazné menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 814 přispěvatelů z celého světa.
