La Terrazza, Italská restaurace v Hakone, Japonsko
La Terrazza je italská restaurace v Hakone s dovezenou pecí na dřevo pro neapolskou pizzu. Prostor k jídlu nabízí výhled na jezero Ashi a okolní hory.
Restaurace kombinuje italské kuchařské metody s ingrediencemi z místního regionu, čímž vytváří regionální pojetí středomořské kuchyně. Čerstvé produkty z Odawary a přístavu Numazu utvářejí to, co se objevuje na menu.
Restaurace spojuje středomořské stravovací tradice s japonskou pohostinností v každodenní praxi. Tento mix zažíváte v tom, jak jídla přicházejí na váš stůl a jak personál komunikuje s hosty.
Restaurace se nachází v komplexu terasy Ashinoko v Motohakone a nabízí parkování pro návštěvníky. Většina lidí navštěvuje během denního světla, kdy jsou výhledy na hory nejjasnější.
Restaurace používá zeleninu Hakone Seiroku, speciální místní odrůdu, k přípravě italských jídel s regionálními ingrediencemi. Tato zelenina roste na nedalekých polích a dodává vaření výraznou chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
